Забегая вперед скажу, героиня этого материала очень приятная собеседница: она приветлива, улыбчива, с большим воодушевлением рассказывает о своей работе.
Она профессионал с большой буквы, предана любимому делу, ее труд вызывает чувства уважения и гордости. Поэтому неудивительно, что фотография контролера-кассира столовой №5 УТиОП Елены Ефимовны СЛАБКО украшает Доску почета на главной аллее трудовой славы предприятия.
На протяжении 32 лет Елена Ефимовна встречает своей обаятельной улыбкой шинников, которые приходят в столовую подкрепиться вкусными обедами, именно столько она трудится на предприятии.
– Я родилась в Гомельской области в многодетной семье, у родителей было шестеро детей, – рассказывает Елена Ефимовна, – после окончания 10 классов встал вопрос о выборе профессии. К тому времени моя старшая сестра уже жила в Бобруйске, поэтому я поступила в торговое училище на специальность «продавец широкого профиля». В детстве родители часто отправляли меня за покупками в магазин, разрешали купить себе угощения – конфетку или «Ситро». Уже тогда, наблюдая за работой продавца, мне понравилась эта профессия.
Елена Ефимовна ответственно подходит к выполнению своих обязанностей. Ее рабочий день начинается в шесть утра и расписан буквально по минутам. Сначала она помогает поварам, затем готовится к раздаче – нарезает хлеб, разливает напитки и так далее, во время обеда наша собеседница рассчитывает посетителей столовой, в конце рабочей смены сдает остатки продуктов.
Не раздумывая ни секунды Елена Ефимовна говорит, что о выборе профессии не жалеет:
– Люблю свою работу. Мне повезло с коллегами. Конечно, многие опытные работники ушли на заслуженный отдых, на их место пришла молодежь. Я помогаю им освоиться, влиться в коллектив. Помню свои первые рабочие дни, а поэтому знаю, как сложно порой бывает постигать азы профессии, и как важны поддержка и помощь более опытных коллег.
Елена Ефимовна может рассказывать о любимой работе долго, но подчеркивает, чтобы трудиться контролером-кассиром нужно быть в какой-то мере психологом.
– У каждого человека свои особенности характера, – рассуждает Е.Е.Слабко. – Нужно понимать людей, с кем-то необходимо проявить сдержанность, с кем-то можно и пошутить. Я много лет работаю в этой столовой, многих шинников хорошо знаю, поэтому мне несложно найти к ним подход.
С интересом наша героиня рассказывает и о своих увлечениях. Около десяти лет она выступала в народном хоре народной песни имени В.Е.Балаханова. А в этом году осуществилась еще одна мечта Елены Ефимовны – с сыном и невесткой они приобрели дачу.
Отрадно, что рядом с нами трудятся настолько преданные любимому делу профессионалы с большой буквы, увлеченные люди. Неудивительно, что труд их вызывает уважение и гордость, а также высоко оценивается. Елена Ефимовна именно такой человек, а поэтому попросили ее дать совет молодым работникам предприятия. Вот что она сказала:
– Если вы выбрали работу по душе, то проявите терпение. У каждого возникают трудности, но с годами накапливается необходимый опыт, который позволяет справляться с поставленными задачами оперативно. Я пришла на работу и многое не умела делать, но у меня не возникало желания сдаться. Я наблюдала за работой опытных поваров, запоминала, а дома старалась повторить их блюда. Я и сейчас готовлю много, осваиваю новые интересные рецепты из Интернета, ни один семейный праздник не обходится без моих блюд.
Маргарита ГАЦКО (office@shinnik.by)
Фото Натальи АСТАШЕВИЧ.
