Кулинарный талант | Официальный сайт газеты "Шинник"
07:24
11.04.2021

официальный сайт
www.shinnik.by
Воскресенье, 7 Февраль 2021
Кулинарный талант

Поступки говорят о человеке многое, а талантливую личность характеризуют еще и ее работы. Сегодня поговорим с машинистом насосных установок цеха ПВС ЗСКГШ Юлией Васильевной Викторчик о жизни и увлечениях.

– Юлия, давайте знакомиться, расскажите о себе.
– Я тружусь на предприятии без малого 25 лет. У меня две замечательные дочки Дарья и Полина (старшая уже вышла замуж), любимый муж Сергей Иванович и домашний питомец – кокер-спаниель Лакки, которого мы нежно назы­ваем Лакотуся. О четвероногом друге мечтала младшая дочка, и пять лет назад мы завели собаку. Лакки – всеобщий любимец, он очень ласковый и большой ревнивец, не переносит одиночества и гавкает только тогда, когда чувствует незнакомцев на лестничной площадке.

– А как разделены обязанности по уходу за Лакки?
– Выгуливаем нашего любимца три раза в день. Обычно эти обязанности делят между собой муж и дочь. Знаете, как бывает обычно, кто меньше всего хочет заводить домашнее животное, тот больше всего впоследствии его и любит, у нас это папа. Лакки очень любит прогулки на свежем воздухе, сам подносит ошейник и поводок, обувь для нас. Перед тем как купить собаку, мы серьезно разговаривали с дочкой об ответственности, которая ложится на нее по уходу за питомцем.

– Расскажите о вашем кулинарном увлечении.
– Выпечкой занимаюсь давно, как только вышла замуж. Тогда все рецепты хозяйки бережно записывали в тетрадки. Сейчас в поисках новых рецептов помогает Интернет. Раньше совсем просто украшали торты и пироги, использовали для этого мармелад, сахарную пудру, фрукты и ягоды, сейчас хочется чего-то нестандартного и яркого, поэтому изучаю опыт других хозяек и перенимаю лучшее.

– Поделитесь любим рецептом с читателями.
– Младшая дочь очень любит торт «Рыжик», поэтому часто балую родных именно им. Пользуюсь старым проверенным годами рецептом. Им со мной поделились более двух десятков лет назад работницы нашего цеха.
Для приготовления «Рыжика» нужно взять 100 граммов сливочного масла (можно использовать маргарин или спред), растопить его, добавить две столовые ложки меда либо варенья, стакан сахара. Затем ставим все на плиту на средний огонь, когда масса закипит, добавляем в нее чайную ложку соды. После того, как основа для теста приобретет золотистый оттенок, снимаем ее с огня и охлаждаем, затем вбиваем два яйца и добавляем три стакана муки, замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Его хватает на восемь коржей. Пекутся они очень быстро. Коржи я промазываю сметанным кремом. Для этого взбиваю сметану с сахарной пудрой и ванилином. Первоначально использовала заварной крем, но здесь стоит ориентироваться на личные предпочтения, главное в кулинарии – найти свою золотую серединку.

А чтобы не быть голословными, предлагаем взглянуть на фотографии бесподобно красивых тортов нашей собеседницы.

Маргарита ГАЦКО (office@shinnik.by)
Фото предоставила героиня материала.

Бобруйский горисполком Бобруйский горисполком Год народного единства
ЭТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ...
5 интересных находок, которым до сих пор нет объяснения
5 интересных находок, которым до сих пор нет объяснения

Мы живем в современном мире, где, казалось бы, ответ на любой вопрос можно найти во всемирной паутине, а с уровнем развития науки и техники - разгадать любую тайну. Но мир то и дело подкидывает ученым новую пищу для размышлений. От древних механизмов до гробниц императоров - эти артефакты таят в себе необъяснимые до сих пор загадки.

1. Мередитский камень
Этот камень строители в 1872 году во время земляных работ в городке Мередит, США, на берегу озера Уиннипесоки. Кварцитовая находка, скорее всего, принадлежала коренным американцам, но ее истинное происхождения и время изготовления так и не установлены.

2. Антикитерский механизм или "древнегреческий компьютер" нашли среди обломков корабля на морском дне в 1900 году. Предполагается, что с его помощью следили за движением Солнца, Луны и планет. То, что вещица датирована примерно 100 годом до нашей эры, будоражит ученых еще больше - тогда люди еще не изобретали столь сложные механизмы.

3. "Крысиные короли" - это несколько крыс со свитыми между собой хвостами. Таких жутких "существ" действительно находили, и они вызывали множество споров. Одни эксперты утверждали, что это всего лишь чья-то шутка, другие находили явлению объяснение. Крысы могли сплетать хвосты в холодную погоду, чтобы согреться, а хвосты склеивались из-за липких выделений.

4. Меч Ульфберта
Между 800 и 1000 г. н.э. в Северной Европе обнаружили 170 мечей викингов с одинаковой надписью - "Ulfberht". Несмотря на возраст, артефакты были выполнены аккуратно и мастерски. Внимание археологов привлекла чистота металла, из которого были сделаны мечи - такого результата нельзя было добиться до промышленной революции.

5. Туринская плащаница
На 4-метровом льняном полотне, которое нашли в итальянском Турине, четко просматривались очертания человеческого тела. Археологи определили, что этого человека распяли на кресте, от чего последовала версия, что это был Иисус Христос. Позже выяснилось, что плащаница датируется 1260-ми годами н.э., и никакого отношения к Иисусу не имеет. Многие до сих пор верят в святость этой находки.

Источник: тайны и загадки


© «Шинник», 2015
Использование материалов разрешено только с размещением активной ссылки на наш сайт.

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО