Это блюдо всем нам хорошо знакомо еще с детсадовских времен. Казалось бы, что нового можно придумать в рецепте сырников? Ну корички с ванилькой добавить, ну какао чуток для «для загара»… Однако экономист по материально-техническому снабжению отдела сырья УМТС Наталья Зыбко-Михайловская заверяет, что ее «секретная добавка» делает сырники особенно вкусными. Проверим?
Ингредиенты:
творог (жирностью 5% и выше) – 2 пачки; одно куриное яйцо; сахар – 3 ст. л.; рисовая мука – 3-4 ст. л.; щепотка соли; сухая манная крупа – 3-4 ст. л.; растительное масло.
Приготовление:
Творог и яйцо смешиваем вилкой, добавляем соль и сахар, еще раз тщательно перемешиваем. Добавляем рисовую муку (масса не должна растекаться).
Разогреваем сковороду на среднем огне. Лепим влажными руками шарик, обваливаем в манке, формируя «шайбу». Жарим на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты.
«Манная крупа дает хрустящую корочку, а внутри сырники получаются нежно-творожными», – раскрывает секрет Наталья Геннадьевна и советует подавать с ягодами, фруктами, сгущенкой или с любимым вареньем.
Если вы любите готовить, делитесь рецептами с нашими читателями. Для этого свяжитесь с редакцией любым удобным способом – в социальной сети ВК и по телефонам: 411-223, 411-823, 410-623.
Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставила Наталья ЗЫБКО-МИХАЙЛОВСКАЯ
