Ведущий энергетик участка ТПО ЦРТО завода крупногабаритных шин Ирина РУСАКОВИЧ предлагает приготовить ленивый хачапури. Она говорит, что блюдо станет находкой для тех, кто ограничен во времени, но предпочитает свежую домашнюю еду. Ленивый хачапури готовится очень быстро, из базовых продуктов. Получается мягкий и очень вкусный. Также это блюдо отлично подойдет людям, которые подсчитывают калории.
Ингредиенты (на одну порцию):
яйцо – 1 шт., творог – 70 г, сыр – 15 г, разрыхлитель – 1/3 ч. л., мука пшеничная цельнозерновая – 25 г, соль – щепотка.
Приготовление:
Отделите желток от белка, натрите сыр.
В отдельной емкости тщательно смешайте белок, соль, разрыхлитель, муку и творог. Из получившейся массы сформируйте лепешку. Сковороду смажьте каплей масла. Обжарьте лепешку под закрытой крышкой на маленьком огне по три минуты с каждой стороны. Затем одну из сторон посыпьте сыром, а сверху выложите желток. Накройте сковороду крышкой и подержите ленивый хачапури на огне еще минуту. Сыр на поверхности должен расплавиться, а желток немного схватиться.
Готово! Приятного аппетита желает вам Ирина и мы.
А если вы тоже любите готовить, не стесняйтесь – поделитесь рецептами с нашими читателями. Связь с редакцией – любым удобным способом: в социальной сети ВК или по телефонам: 411-223, 411-823, 410-623.
Маргарита ГАЦКО
Фото предоставила Ирина РУСАКОВИЧ
