Для одних – это просто способ взбодриться, для других – целая философия с тщательным выбором сорта арабики и плотности молочной пены. К Международному дню кофе мы собрали разные взгляды на один из самых популярных напитков в мире. А заодно поинтересовались у собеседников, какие еще напитки занимают почетное место в их повседневном меню.
Юлия ПЕРОВА, заместитель начальника экономического управления, начальник отдела экономического планирования ЭУ:
– Кофе – мой верный спутник и надежный помощник со студенческих лет. Когда на работе выпадает свободная минута, завариваю чашечку. Без каких-либо приспособлений: ложку с горкой молотого кофе просто заливаю горячей водой. Сахар не кладу. Молоко, сиропы, посыпки – все это тоже не моя история. Я за чистый продукт. Свою чашечку на 120 граммов выпиваю медленно, минут за десять. Последняя чашка – не позже 16 часов, иначе вечером, перед сном можно получить лишнюю бодрость.
Чай могу выпить разный. И чисто травяные тоже люблю. Но опять же – никакого сахара.
Кристина КОВАЛЕВА, инженер по подготовке производства ПО ЗКГШ:
– Хороший день начинается с кофе – это как раз про меня. Я предпочитаю молотый кофе, точнее даже – свежемолотый. Покупаю в зернах и засыпаю в кофемолку, так максимальным образом сохраняются вкус и аромат. Люблю пробовать и миксовать разные сорта. Обожаю латте: чем больше сливок, тем мне вкуснее, как ребенку. У меня кофеварка, поэтому сливки вспениваю сама. Сахара – одна ложечка на кружку. И сверху еще немного корицы.
В кофейне самообслуживания в холле АИКа перепробовала разные напитки, больше всего понравился горячий шоколад. И на АЗС в кофейнях «Цікава» всегда беру стаканчик.
Очень люблю клубничный компот, а чай предпочитаю зеленый. Причем нравится холодный. Кто не пробовал – рекомендую!
Петр СЕМЕРНИК, начальник участка подготовительного цеха ЗМШ:
– Без ложной скромности скажу, что я ценитель хорошего кофе. В юности, конечно, пил растворимый. А сейчас у меня серьезная кофемашина, позволяющая готовить и эспрессо, и американо, и капучино, и латте, и холодные напитки. Но я предпочитаю крепкий черный кофе. Изредка – «Флэт уайт» с плотной молочной пеной. Предпочитаю сорт арабика. Иногда могу добавить робусты для горчинки, но не больше 20 процентов. Если хочется разнообразить вкус, вливаю чайную ложку сиропа «Соленая карамель» или «Ваниль». При покупке выбираю кофе, который упакован там же, где и выращен.
К чаю тоже отношусь уважительно. Но пакетированный – только в поездке, дома завариваю хороший рассыпной. Также с удовольствием пью какао, без добавок, настоящий стопроцентный.
Андрей ЮРЕВИЧ
Фото автора
