Ни индейцы майя, ни священное «Откровение» не имеют к нему никакого отношения. Все гораздо проще. Более того, приобрести его может каждый по оплошности либо из-за излишней доверчивости. Поясню: речь идет о продуктах питания, точнее, о сроках их годности. Все факты приобретения продуктов, опасных к употреблению, перечислить невозможно, но о самых казусных хочется рассказать.
В одном из популярных магазинов в районе рынка хотела купить перепелиные яйца, рекомендованные для диетического и детского питания, срок годности которых 10 дней со дня расфасовки. Беру упаковку, смотрю на дату фасовки, и начинаю сходить с ума… Утром было 21 февраля, а на коробке яиц темно-синим по белому написано 25 февраля. Зову продавца и интересуюсь, свежие ли яйца? Она с чистосердечностью во взгляде отвечает, конечно, да! И для убедительности показывает на дату. Пытаясь вернуть девушку к реальности, открываю на телефоне календарь. А продавец, нимало не смутившись, говорит на это, что телефон, скорей всего, неисправен. В общем, не рискнула я приобрести яйца из будущего.
Спустя два месяца в этом же магазине пыталась отыскать свежую сметану. Именно отыскать, поскольку все представленное разнообразие этого продукта было в лучшем случае 5-6 дневной давности. То есть, по классификации Воланда из булгаковского «Мастера и Маргариты», «второй свежести». При этом продавцы клятвенно заверяли, что сметану в ассортименте только-только привезли. Но если время на дорогу от Бреста до Бобруйска еще можно как-то растянуть до пяти – шести дней, от уж от Бобруйского филиала «Бабушкиной крынки», расположенного по улице К.Маркса, до исторического центра города, где находится магазин, можно пешком обернуться за пару часов. А здесь 5 – 6 дней. По каким же таким дремучим дорожкам путешествовала сметана, изготовленная неделю назад?
Кстати, фактически во всех торговых точках на вопрос о свежести любого продукта вам назовут не дату изготовления, а скажут, что «его только недавно завезли»… И многие из нас, поверив этим «чистосердечным» заверениям, покупают, например, просроченную на 12 (!) суток ветчину в вакуумной упаковке. Честное слово, лучше бы та девушка попросила подарить ей 35 тысяч рублей… я сохранила бы здоровье, и было бы приятное чувство от благотворительного поступка.
Оригинальное решение по уменьшению издержек нашли в некоторых магазинах: на продукты с истекающим и оконченным сроком хранения объявляется привлекательная скидка и… почти все реализуется. Но где гарантии, что в стаканчике йогурта или кусочке колбаски в процессе распада продукта не образовалась такая ма-а-а-ленькая атомная «бомбочка», способная стать для кого-то индивидуальным апокалипсисом? А потому бдительность и еще раз бдительность. И чаще вспоминайте Булгакова, который имел категорическое возражение против «осетрины второй свежести». «…Свежесть есть только одна – первая, она же и последняя».
Татьяна ЗОЛОТУХИНА.
