Январские праздники длинные, радовать себя, родных и друзей вкусными сладостями можно вплоть до Старого Нового года. Инженер-исследователь бюро технологического маркетинга НТО ИТЦ Екатерина Артимович предлагает приготовить витаминный тортик: трудов не очень много, а результат – объедение!
Ингредиенты:
Для теста: 4-5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки (просеять), 1 ч. л. крахмала (без верха), 2 ч. л. разрыхлителя, ванилин по вкусу. Для фруктовой начинки: 2 банана, 1 апельсин, 1 киви, 1 яблоко. Для крема: взбить сметану с сахаром в соотношении 1:1.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в густую пену. Постепенно, по ложке, добавить муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Поставить в нежаркую духовку и на небольшом огне печь около 40 минут, до готовности. Готовый корж (он должен быть высоким) расслоить на три части, дать остыть. Фрукты мелко порезать и перемешать.
Торт прослоить в следующем порядке: корж – крем – фрукты – крем – корж – крем и т.д. Верх торта смазать кремом и украсить тертым шоколадом и орехами. Готово.
Приятного аппетита желаем вам мы и Екатерина Александровна!
Если вы готовы поделиться рецептом своего блюда, мы с удовольствием его напечатаем. Звоните: 411-223.
Подготовил Андрей ЮРЕВИЧ
Фото предоставила Екатерина АРТИМОВИЧ